Hoy vamos a preparar el croissant francés o cruasán, rey de la repostería, en su versión vegana: sin mantequilla, sin lactosa y sin leche.
Mi favorito es el croissant de chocolate, relleno con Nutella o Nocilla vegana o un buen pedazo de chocolate negro.
Puedes usar también crema pastelera o mermelada, te recomiendo confitura de albaricoque.
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