[ DODOL LABU ]
.
Merasakan pahit getirnya mengaduk adonan dodol. Aduk sampai gempor dan pegel. Emang ribet, tapi somehow hati ini senang banget pas dodolnya uda jadi. Apalagi ini first time dan wajib diabadiin ke dalam video ini. Hopefully kalian bisa bikin juga 🎃🎃🎃🎃🎃🎃
.
1 kg Labu
1,5 liter Santan Cair
.
150g Tepung Beras Putih
150g Tepung Ketan Putih
.
500g Gula
1 sdt Vanilla Bubuk
.
Seperti yang ada di video, Santan Cair nya dituang bertahap ya. Pertama di blend bareng labu yang sudah di kukus, trus di campur ke adonan tepung, sisanya dituang semua nya ke panci (total 1,5 liter) Sebelum nyalahin kompor, make sure semua bahan di campur rata dulu ya. Trus silakan di-duk-aduk, sampai mengental (adonan cenderung tidak menempel di spatula/tidak lengket di tangan) Dari awal kompor nyala sampai jadi dodol, membutuhkan waktu 1,5-2 jam masak. So, kalian wajib sabar ya. But surely, recipe ini bakal worth it kalau kalian uda liat hasilnya 🎃🎃🎃🎃🎃🎃
.
Chopper by @mitochiba.id ⚡️
.
#dodollabukuning
#dodolenak
#dodollegit
