#khoaitaychien
#boluclac
#monnguoihoa
Nguyên liệu:
Khoai tây cắt sẵn đống gói ( không cần luộc)
Chiên lửa trung bình thấp nhiệt độ dầu 150-160 độ C từ 25-35 phút tùy khoai nhiều hay ít.
Chiên lần 2 vẫn giữ nhiệt độ như trên và chiên thêm từ 2-3 phút.
Khoai tây củ:
Gọt vỏ xong ngâm nước với lại 1 muỗng cà phê muối.
Trụng khoai tây với nước sôi , nêm vào 1/2 muỗng canh muối và 1 muỗng canh giấm trắng,trụng 1 phút.
Thời gian chiên và nhiệt độ mức lửa cũng như trên hoặc tùy theo loại khoai.
Sốt Mayonnaise:
2 muỗng canh sốt Mayonnaise
1/2 muỗng canh sữa đặc.
