🙏🙏.. FIRINDA PATLICAN YEMEĞİ.. Yıllardır aynı şekilde yaptığım vaz geçemediğimiz bir tarif paylaşıyorum.
MALZEMELER
🌸400 gr kuşbaşı
🌸3;adet patlıcan
🌸7-8 adet ince biber
🌸5 adet domates
🌸Tuz
🌸 Kızartmak için sıvıyağ
🌸1 yemek kaşığı domates salçası
YAPILIŞI
🌸 Kuşbaşı doğranmış etleri bir su bardağı su ile kısık ateşte ağır ağır suyunu çekene kadar pişirin.
🌸Patlicanları alacalı soyup yuvarlak ince olmayacak şekilde kesin.
🌸Kızgın yağda önce patlıcanları sonra biberleri hafif kızartın.
🌸 Yuvarlak fırın kabında önce patlıcanları sonra haşlanmış etleri , biberleri en son olarak da dilimlenmiş domatesleri dizin.
🌸Üzerine 1 yemek kaşığı salçayı bir tatlı kaşığı tuz sıcak su ile açıp yemeğin üzerine dökün .
🌸 Önceden ısıtılmış 180° fırında domateslerin üzeri kızarana kadar pişirin .
🌸 Afiyet olsun.
#patlıcanyemeği #fırındapatlıcanyemeği #yemektarifleri #sıcakyemektarifleri
