L'acqua può restare liquida anche sotto gli 0° gradi diventando "sottoraffreddata": ma com'è possibile? Potrebbe esservi successo per caso: prendete una bottiglia d'acqua dal freezer, dopo poche ore, ed è ancora liquida, ma non appena la versate congela all'istante! Sembra assurdo, ma si tratta di un fenomeno chimico-fisico molto particolare che si chiama sopraffusione e ha un fondamento scientifico ben preciso. Per spiegarlo abbiamo fatto 4 diversi esperimenti insieme al nostro DeNa.
00:00 4 Esperimenti con l'acqua liquida sottozero per capire la sopraffusione
00:28 Cosa serve per gli esperimenti? Tutto l'occorrente
01:22 Esperimento 1: sbattere la bottiglia d'acqua liquida e diventa ghiaccio
04:44 Esperimento 2: versa l'acqua in un bicchiere e si trasforma in ghiaccio
05:35 Esperimento 3: aggiungere granelli di sabbia
06:24 Esperimento EXTRA: misurare la temperatura che aumenta
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