"U TUNNU CA CIPUDDATA" come diciamo in dialetto,(tonno con cipolla in agrodolce) è un meraviglioso piatto tipico siciliano.
Una ricetta dove c'è tutto il sapore del mare, esaltato da un elemento che caratterizza la nostra cucina "l'agrodolce"

INGREDIENTI:
600g tarantello di tonno
1kg cipolle dorate
uva passa, pinoli, mentuccia
zucchero
aceto bianco e vino bianco
olio di semi di girasole
semola di grano duro rimacinato
olio evo e sale

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