НЕ ОМИНАЙТЕ ЯГОДУ ЧОРНИЦІ(ЯФИНИ)!
Ця красуня не тільки карпатських полонин та узлісь, але й багатьох регіонів України – надзвичайно смачна як у свіжому, щойно зірваному вигляді, так і законсервованою цукром, трансформованою у джем, начинку вареників зі сметанкою, сушеною: варіантів безліч! А вітамінний та елементний склад, низька калорійність роблять її королевою дикоростучих. Як стверджують вчені, вітамін С, таніни і флавоноїди ефективні при погіршенні зору, коньюктивіті, зниженій адаптації до темряви, відшаруванні сітківки. Відваром з чорниці лікують запальні процеси горла і порожнини рота, шлункові розлади, хронічний ревматизм, екземи та опіки, анемію. І цей перелік можна продовжити.
Має, звичайно, яфина і протипоказання. Особливо при сечокам’яній хворобі або панкреатиті, оскільки містить у своєму складі щавлеву кислоту. Але зібрана в екологічно чистій місцевості, вона принесе вам велику користь. Збирайте, купуйте симпатичну ягоду яфину і наминайте досхочу! Смачного!

свернуть