Hai mau bikin kue kering Sultana atau kalau saya bilang ini nastar lapis. Kukis yang wajib ada setiap hari raya natal. Kalau mau lebih mudah bisa dicetak pakai cetakan persegi panjang dan biasanya kalau punya mama saya cetakannya ada tulisan Sultana. Hasilnya sama2 cantik. Ini saya buat versi potong dengan cara yang sama dengan jan hagel yang sudah dibagikan beberapa waktu yang lalu. Jadi yg gak punya cetakan kue Sultana jg bisa buat ya.
KUKIS SULTANA by @beqskitchen
Bahan isian :
100g kismis
150g selai nanas
1 bungkus kental manis (37-40g)
Bahan adonan :
200g mentega margarin (120g Anchor + 80g Royal palmia)
80g gula halus
1 kuning telur
½ sdt vanila
1 bungkus susu bubuk (27g)
30g tepung maizena
250g tepung terigu protein rendah
Bahan olesan :
1 kuning telur
1 sdm minyak
campurkan kedua bahan.
Kertas baking gunting 2x panjang ukuran loyang 52 x 26cm.
1 resep pas untuk 1 loyang ukuran panjang dalam 26 x 26 cm. Oven tangkring Hock no.4.
Hasil ± 820 gram kukis (berat bersih tanpa toples).
Ok selamat mencoba :)
#kuekering
