Non so voi ma io quando ero piccola preparavo SEMPRE la colazione per Babbo Natale! Gli preparavo latte e biscotti o pane e marmellata, esageravo sempre con le dosi convinta che avesse tantissima fame dopo il lungo viaggio😂

Quest’anno per la prima volta l’ho preparata con il mio bambino, è ancora piccolino ma gli insegno già le buone tradizioni😅 vi lascio quindi la ricetta e spero che il vostro ‘babbo Natale’ abbia molta fame domani mattina😂

Ingredienti per 8 pancake ripieni:
100g di farina 1
150ml di bevanda vegetale (io avena)
1 cucchiaio di zucchero o dolcificante a piacere
q.b. cannella
un pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito per dolci

q.b. crema spalmabile al cioccolato
zucchero a velo facoltativo

Procedimento
Prepariamo la pastella unendo farina, zucchero, cannella, bevanda vegetale, un pizzico di sale e il lievito per dolci. Mescoliamo bene e formiamo i pancake - potete farli anche nella forma classica, noi abbiamo utilizzato gli stampi natalizi per biscotti - quindi uniamo pastella, al centro un po’ di crema spalmabile al cioccolato e infine altra pastella. Cuociamo a fuoco medio, girandoli non appena vedremo delle bollicine in superficie (ci vorranno circa 6-7 minuti). Se vogliamo possiamo servirli con dello zucchero a velo in superficie.

Fatemi sapere se li preparerete, buona vigilia di Natale
Ilaria♥️

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