💥Heute zeige ich dir ein schnelles und einfaches Rezept, bei dem du die übriggebliebenen Kürbiskerne 🎃 rösten und zu einem leckeren veganen Snack verwerten kannst. Denn nicht nur das Kürbisfleisch kann für Kürbis Rezepte verwendet werden. Auch die Kürbiskerne haben es in sich! 🤤
📃ZUTATEN
Curry-Kürbis-Kerne:
Ca. 100 g Kerne aus einem Kürbis
2 EL Olivenöl
2 TL Currypulver
Etwas Salz
Süße-Kürbis-Kerne:
Ca. 100 g Kerne aus einem Kürbis
2 EL vegane Butter
1 -2 TL Zucker
1/2 TL Zimt
👨🏽🍳ZUBEREITUNG
1. Kürbiskerne aus dem Kürbis entnehmen. In ein Sieb legen, das Kürbisfleisch von den Kernen entfernen und abspülen.
2. Kürbiskerne in kochendes Salzwasser geben, ca. 5 - 8 Minuten kochen, absieben, abtrocknen und dann auf einem Backblech verteilen.
3. Die Zutaten für die gewünschte Kürbis-Marinade ordentlich miteinander vermischen, auf die Kürbiskerne geben und gut darauf verteilen.
4. Die Kürbiskerne getrennt voneinander auf einem Backblech platzieren und ca. 5 - 20 Minuten bei 200 Grad backen, bis die Kürbiskerne schön angeröstet sind und als Snack genießen!
