Ubi jalar ungu cukup melimpah di Indonesia, namun belum secara maksimal dimanfaatkan oleh manusia dalam penganekaragaman makanan. Oleh karena itu perlu suatu upaya untuk meningkatkan nilai tambah (added value) dari ubi jalar ungu dengan mengolah menjadi beranekaragam produk dan salah satunya adalah donat Ubi Ekspresi ini.
ketua tim:
Anggun Pambudi (171113384)
Anggota :
1.Rosiana Putri Merdekawati (171113389)
2.Herbunga Permata Buwana (171113439)
3.Rizka Setiana (171113420)
Dosen Pembimbing:
Ascasaputra Aditya,S.E.,M.BA
