Drożdżówki zakręcane z serem to połączenie mięciutkiego, puszystego ciasta drożdżowego z serem, dodatkowo polane delikatnie lukrem - poezja. Kubki smakowe szaleją.
Zapraszam do wypróbowania przepisu. Jesteście ciekawi co przygotuję następnym razem? Włączcie subskrypcję 🔔, będziecie mieli tę pewność, że nic nie przegapicie 🙂. Jak zostawicie komentarz będę wiedziała, że oglądacie i korzystacie z przepisów. Będę też wiedziała, które się Wam podobały.
Pozdrawiam Agata 🙂
Składniki zawsze są pod opisem filmiku.
Szklanka jest zawsze o pojemności 250 ml.
W przedstawianych przepisach masło ma wagę 200 g, a margaryna 250 g. Wykorzystuję zawsze jajka wiejskie lub od kur z wolnego wybiegu o wielkości "L".
Jeżeli w filmiku mowa jest o mące pszennej, to zawsze jest to mąka tortowa, natomiast drożdże zawsze są świeże, jeśli jest inaczej to o tym informuję.
Wszystkie moje przepisy są sprawdzone, często odgrzebane z przeszłości 😀. Staram się pokazywać dokładnie jak przygotowuję każdy wypiek, danie itp. Wiem, że dla niektórych osób może być to za szczegółowe, ale czasami po przepisy sięgają osoby, które potrzebują takich detali 🙂.
Rozczyn:
• 20 g świeżych drożdży
• 90-100 ml/g mleka
• 1 łyżka cukru kryształ
• 1 ½ łyżka maki pszennej tortowej z maki przygotowanej do ciasta
Drożdże powinny być w temperaturze pokojowej.
Ciasto:
• 1 ¾ szklanki (280g) maki pszennej tortowej (pomniejszone o mąkę dodaną do rozczynu)
• 1 łyżka cukru kryształ
• 1 jajko
• 40 g masła
• szczypta soli
Żółtko powinno być w temperaturze pokojowej.
Nadzienie:
• 250 g białego sera (używam klinka)
• 1 łyżka cukru drobnego
• 1 żółtko
• 1 łyżeczka cukru z wanilią lub wanilinowego
Dodatkowo:
• 1 białko do posmarowania bułeczek
#agatabodkuchni #drożdżówki #bułeczki #przepis #prostyprzepis #ciasto #bułeczkizbiałymserem #recipe #buns
