شملہ مرچ اور آلو کا سالن پکانے کا طریقہ:
Shemila Mirch Or Aalo Ka Salan
1. آپ کی پسند کی تعداد میں شملہ مرچ اور آلو کو دھو کر کاٹ لیں.
2. ایک پین میں 2-3 چمچ تیل (غیر معطر یا گھی) گرم کریں.
3. اب 1 چائے کپ کٹی ہوئی پیاز ڈال کر مکس کریں اور ہلدی اور نمک کو بھی شامل کریں.
4. پیاز کو تلنے کے بعد ادرک لہسن کا پیسٹ ٹماٹر کٹے ہوئے اور سبز مرچ کے ساتھ ہی شملہ مرچ اور آلو ڈال کر اچھی طرح ملائیں.
5. آپ اپنی پسند کے مصالحے لال مرچ پاؤڈر، ہلدی، زیرہ، گرم مصالحہ خشک دھنیا پاؤڈر کالی مرچ پاؤڈر سوکھی میتھی وغیرہ.
6. مصالحے شامل کرنے کے بعد سبزی اچھی طرح مکس کریں.
7. اب اچھی طرح سے ملا کر سالن کو پکنے کے لئے دم پر رکھ دیں. آپ اس مرحلے پر تھوڑی سی پانی شامل کرسکتے ہیں اگر ضرورت ہو.
8. اس کو دم پر تقریباً 15-20 منٹ تک پکائیں جب تک آلو اچھی طرح گل نہ جائیں اور سالن گاڑھا نہ ہو جائے.
9. سالن تیار ہوگیا ہے! سبز دھنیا ڈالیں اور اس کو گرما گرم روٹی، نان یا چاول کے ساتھ پیش کریں.
مزید آپنی ذوق کے مطابق نمک اور مصالحے کو ترتیب دے سکتے ہیں. Enjoy your homemade شملہ مرچ اور آلو کا سالن!
ہماری ویڈیوز کو دیکھنے اور لائک کرنے کا بہت شکریہ shortrecipespk
