►Υλικά για τη γέμιση
250 g κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο,
250 g πράσο ψιλοκομμένο,
70 g ελαιόλαδο,
600 g κιμάς ανάμεικτος (βόειος-χοιρινός),
10 g μαϊντανός ψιλοκομμένος,
15g αλάτι,
2 g πιπέρι,
10 g κόλιανδρος ψιλοκομμένος,
2 g κανέλα
►Eκτέλεση για τη γέμιση
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι με το πράσο, μέχρι να μαραθούν. Προσθέτετε τον κιμά και σοτάρετε για να πάρει χρώμα. Στη συνέχεια, προσθέτετε τον κόλιανδρο, τον μαϊντανό, το αλάτι, το πιπέρι, την κανέλα και ανακατεύετε. Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και μεταφέρετε τη γέμιση σε ένα ταψί για να κρυώσει.
►Υλικά για το πουργούρι
500 g πουργούρι,
700 g νερό,
30 g ελαιόλαδο,
10 g αλάτι,
1 g πιπέρι,
4 g κανέλα,
1 αυγό,
100 g αλεύρι,
λίγο αραβοσιτέλαιο για το τηγάνισμα
►Eκτέλεση για το πουργουρι:
Σε μια κατσαρόλα βάζετε το νερό, το αλάτι, το πιπέρι, την κανέλα, το ελαιόλαδο και τα αφήνετε να κοχλάσουν. Στη συνέχεια, προσθέτετε το πουργούρι και το ανακατεύετε. Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνετε το πουργούρι να φουσκώσει με κλειστό το καπάκι της κατσαρόλας για 2 ώρες. Στη συνέχεια, το μεταφέρετε σε ένα μπολ και βάζετε το αυγό και το αλεύρι. Πλάθετε με το χέρι να γίνει μια συμπαγής ζύμη. Στη συνέχεια, βρέχετε τα χέρια σας και παίρνετε μικρή ποσότητα από το πουργούρι και το πλάθετε στο χέρι σε κυλινδρικό σχήμα. Ανοίγετε με το δάχτυλό σας μία τρύπα στο κέντρο και βάζετε λίγη από τη γέμιση και την κλείνετε. Μόλις τις ετοιμάσετε, τις βάζετε στο ψυγείο για να σφίξουν. Τηγανίζετε τις κούπες σε ηλιέλαιο μέχρι να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές. Τις αφαιρείτε και τις τοποθετείτε σε απορροφητικό χαρτί για να στραγγίσουν από το λάδι τους.
Follow Lidl Cyprus on social networks:
Facebook ► [ Ссылка ]
Twitter ► [ Ссылка ]
Instagram ► [ Ссылка ]
LinkedIn ► [ Ссылка ]
Κατέβασε το App της Lidl Cyprus:
Android ► [ Ссылка ]
IOS ► [ Ссылка ]
Κάνε εγγραφή στο Newsletter:
Εγγραφή ► [ Ссылка ]
Η Lidl ξεκίνησε τη δεκαετία του '30 με την ίδρυση της εταιρίας στο χώρο του χονδρικού & λιανικού εμπορίου ειδών διατροφής στη νότια Γερμανία. Σήμερα διαθέτει, με διαφορά, το μεγαλύτερο δίκτυο εκπτωτικών καταστημάτων ειδών διατροφής στην Ευρώπη και κατατάσσεται στις 10 πρώτες εταιρίες λιανικού εμπορίου ειδών διατροφής στη Γερμανία. Στο μέλλον, η LIDL θα εξακολουθεί να παίζει καθοριστικό ρόλο στη διάνοιξη καινούργιων αγορών, πάντα με το βασικό της στόχο να προσφέρει στους πελάτες την καλύτερη ποιότητα σε χαμηλές τιμές!H Lidl Cyprus άνοιξε το πρώτο της κατάστημα το 2010 και σήμερα, μετράει 16 καταστήματα και ένα κέντρο διανομής σε όλη την Κύπρο, απασχολώντας πάνω από 500 συνεργάτες.
Είμαστε περήφανοι που παρέχουμε στους πελάτες μας προϊόντα σύμφωνα με τα υψηλότερα στάνταρ ποιότητας, στις χαμηλότερες δυνατές τιμές και συνεργαζόμαστε στενά με τους προμηθευτές μας προκειμένου να το επιτύχουμε. Επιδιώκουμε την χρήση τοπικών προϊόντων όπου είναι εφικτό και το επιτυγχάνουμε μέσω της συνεργασίας μας με τοπικούς παραγωγούς και προμηθευτές.
Και αυτό γιατί είμαστε Μαζί σε κάθε φάση!
