Ritorna l'appuntamento di Natale con cotto a puntino le ricette di Olga, in questa puntata vi proponiamo le zeppole cresciute, dolci tipici della tradizione natalizia cilentana, semplici e poveri, come tutte le ricette del mondo contadino cilentano, ma ricchissimi di sapore, si fanno con tre semplici ingredienti: Farina, lievito e acqua, per poi essere condite con il miele o con lo zucchero semolato. Oggi vi propongo la mia personalissima ricetta, alla quale ho aggiunto e modificato qualche ingrediente.
Ingredienti:
250 g di farina “00”
200 ml di latte
12 g di lievito
Uvetta sultanina a piacere
Rum q.b.
Olio per friggere

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