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Con esta receta podrás hacer unas ricas galletas pepas aptas para celíacos, caseras y en muy pocos pasos.
Es una receta fácil y rápida que rinde para 16 pepas sin TACC. AUnque depende del tamaño que le des.
Ya teníamos una versión de pepas sin gluten, pero estas pepas de membrillo merecían su video.
Para hacer estas pepitas uso premezcla, manteca, azúcar, huevos y ralladura de limón. Por supuesto, el infaltable dulce de membrillo. SI no te gusta el dulce de membrillo podés usar cualquier dulce o mermelada, por qué no.
Si no podés consumir lácteos, las podés hacer sin lactosa, reemplazando la manteca por 90 cc de aceite. Y ahí tendrías unas pepas sin TACC económicas, sin manteca y, por lo tanto, sin lactosa.
Esta receta me encanta, porque amo comer pepas de membrillo sin TACC. Aunque también me gustan las pepas sin TACC con dulce de batata.
En realidad, debo confesarlo, me enloquecen las galletas pepas sin gluten. Lo dije. Espero que hagas esta receta y me cuentes cómo te fue.
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INGREDIENTES (todos deben ser libres de gluten, sin TACC)
100 GR MANTECA
60 GR AZÚCAR
1 HUEVO
1 CDITA POLVO DE HORNEAR (4 GR)
300 GR PREMEZCLA
RALLADURA DE 1 LIMÓN
RINDE PARA: 16-18 GALLETAS
TIEMPO DE COCCIÓN: 30 MIN HORNO MEDIO (180°C)
RECETA COMPLETA: [ Ссылка ]
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