Баранье мясо по праву считается большим деликатесом, оно очень вкусное и нежное, именно поэтому существует столько всевозможных рецептов баранины, и самый любимый – это бараньи ребрышки в духовке. Хочу поделиться очень простым, быстрым, и вкусным рецептом, готовятся бараньи ребрышки от силы полчаса. Хорошее решение для вкусного и быстрого ужина.
Ингредиенты:
Бараньи ребрышки ( у меня ягненка) 8 штук.
Специи хмели-сунели, набор для шашлыка, розмарин
Чеснок для натирки
Соль и перец
Масло сливочное для обжарки 50 гр.
Лук сладкий 2 шт.
Помидорки Черри для гарнира

Натираем и маринуем ребрышки в специях и чесноке и оставляем на 3-4 часа в холодильнике.
Обжариваем на сильно разогретой сковороде (желательно чугунной), на сливочном масле, ребрышки до золотистого цвета с двух сторон.
Укладываем в посуду для запекания и накрываем фольгой.
Ставим в духовку 200 С на 20 мин.
Убираем фольгу и ставим в открытом виде в духовку еще на 15 мин.
Готово!
Приятного Аппетита!

Lamb meat is rightfully considered a great delicacy, it is very tasty and tender, which is why there are so many different recipes for lamb, and the most favorite is lamb ribs in the oven. I want to share a very simple, quick, and delicious recipe, lamb ribs are prepared for half an hour. A good solution for a delicious and quick dinner.
Ingredients:
Lamb ribs (I have Rack of Lamb) 8 pieces.
Spices, barbecue set, rosemary
Garlic for rubbing
Salt and pepper
Butter for frying 50 gr.
Sweet onion 2 pcs.
Cherry tomatoes for garnish

Rub and marinate the ribs in spices and garlic and leave in the refrigerator for 3-4 hours.
Fry in a highly heated pan (preferably cast iron), in butter, until golden brown on both sides.
Place in a baking dish and cover with foil.
Place in the at 380 F for 20 minutes.
Remove the foil and place in the oven for another 15 minutes.
Done!
Bon Appetit!

свернуть