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En México las botellas que nos venden son en mililitros, así que lo primero que tenemos que hacer es la conversión de mililitros a onzas que por lo regular es la medida que se usa en los restaurantes, bares o cantinas en México.
Por lo tanto:
un caballito de 1 onza son 30 mililitros
un caballito de 1 1/2 equivale a 45 mililitros
un caballito de 2 onzas equivale a 60 mililitros
Para determinar el costo de la bebida sunrise necesitaremos usar la regla de 3
¿Qué es la regla de 3 simple?
La regla de 3 simple es una operación que nos ayuda a resolver rápidamente problemas de proporcionalidad, tanto directa como inversa.
Para hacer una regla de tres simple necesitamos 3 datos: dos valores de acuerdo a su categoría proporcionales entre sí, y un tercer valor de otra categoría,. A partir de estos, averiguaremos el cuarto término de la proporcionalidad.
60 mililitros que necesito para la bebida X 500 pesos de costo
________________________________________________________________ =30 pesos
1000 mililitros
Y es así como calcularás cada ingrediente que requieres para las bebidas, sumas todo y ese será el costo de la bebida.
RECETA DE BEBIDA SUNRISE CON TEQUILA
Hielos en un vaso
2 Onzas de Tequila de tu preferencia
180 mililitros de jugo de naranja
18 mililitros de granadina.
Agregas al vaso con hielo el tequila, después el jugo de naranja, y por último la granadina sin revolver, puedes adornar con una rebanada de naranja.
Hola Soy Vero Álvarez restaurantera con más de 7 años de experiencia en el mundo gastronómico, dueña de las marcas Riff Pub, Smile Waffle y Cerveza Riff Rock Fest, si tienes un restaurante o tienes planeado abrir uno, ESTE ES TU CANAL en donde encontrarás mucha información como; estrategias de marketing para incrementar tus ventas, capacitación para meseros, diseño de menús, estilos de cerveza, y todo sobre las ventas por medio de plataformas digitales de entrega a domicilio, Uber Eats, Rappi, Didi Food. SUSCRÍBETE, DALE LIKE Y COMPARTE.
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