INGREDIENTI
500g di patate
Sale
Pepe
10 gamberi
Amido di mais
2 uova
Panko
PREPARAZIONE
1. Pela le patate e lessale nell’acqua per 30 minuti.
2. Trasferiscile nella ciotola e schiacciale con lo schiacciapatate. Aggiustale con il sale e il pepe.
3. Ottieni un composto compatto e ricava delle polpette schiacciate. Metti al centro di ognuna un gambero e chiudila in una palla.
4. Passa le crocchette nell’amido di mais, nelle uova e nel panko.
5. Mettile sulla teglia e cuocile in forno statico a 180° per 30 minuti.
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