*קובה סינייה*
כוס מדידה חד פעמית חמה
למעטפת :
3 כוסות בורגול מושרה
3/4 כוס קמח
1 כוס מים
2 ביצים
מלח
למילוי:
600 -1 ק"ג בשר טחון
1 בצל גדול קצוץ
1 כוס צנוברים
1 כף תבלין בהרט
1 כפית הל טחון
פלפל שחור
מלח
לטגן את הבצל עם שמן
להוסיף את הבשר והצנוברים
לתבל ולבשל עד שהבשר משנה את הצבע
לשמן את התבנית בשמן זית
לשפוך חצי מכמות המעטפת להדק היטב
לשים מעל את תערובת הבשר
לשפוך מעל הבשר את שאר הבורגול
להגק היטב
לשפוך כמות נדיבה של שמן זית
לאפות ב- 180° כ-50 דקות
בהצלחה נועם זיגדון 💞
[ Ссылка ]
