Сподели рецептата от Lidl Cook & Play, за да зарадваш някого с необикновена мусака: [ Ссылка ]
Ето и цялата рецепта за Мусака с батати и свински джолан на шеф Шишков. Да ви е сладко!
Продукти за 4 порции:
1 свински джолан обезкостен
1 кг картофи
500 г сладки картофи
200 г кромид лук
½ връзка пресен магданоз
3 с.л. доматено пюре
2 скилидки чесън
Дафинов лист
Олио
Сол и пипер
Начин на приготвяне:
• Овкусете свинския джолан със сол и пипер и го запечатайте на тиган (или в тенджера) от всички страни.
• Добавете нарязания на ситно лук и чесъна и задушете отново.
• Добавете червено вино (или вода), 2 дафинови листа, сол и черен пипер и варете под похлупак докато месото започне да се разпада. Това би трябвало да отнеме около 2 часа на умерен огън. Междувременно го разбъркайте и долейте вода, ако е необходимо.
• Добавете доматеното пюре и разбъркайте добре.
• Оставете да изстине и след това го накъсайте на ситно, за да не се опарите.
• През това време нарежете картофите и бататите на малки кубчета и размесете добре с накъсаното месо.
• Добавете олио сол и пипер и от соса, в който е сготвено месото.
• Печете 45 мин. на 180 градуса и още 10 мин. на 220 градуса.
