Aujourd’hui on commence enfin le repas de Noël, avec une soupe onctueuse ! Les cèpes et les châtaignes font de cette soupe l’entrée parfaite pour un repas de Noël. C’est une soupe que je fais aussi quand je veux préparer quelque chose de plus « fancy » mais que j’ai très peu de temps.
Les Ingrédients :
- 200g de châtaignes
- 400g de cèpes en bocal
- 200ml de crème végétale
- 2 oignons
- 2 échalotes
- 2 gousses d’ail
- 1 càs de tamari
- 1 litre de bouillon de légumes
- 1 verre de vin blanc sec
- 1 càs de fécule de maïs
- 1 càs d’eau
- 1 càs de margarine végétale
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