⭐SOPA CASTELLANA O SOPA DE AJO⭐

👉Ingredientes para la receta
• 1.3 l de agua
• 5 ajos
• 100 g de pan del día anterior si es posible
• 1 cucharadita de pimentón picante o dulce, tú decides
• 4 huevos
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra


👉Preparación de la receta:

1. vierte u buen chorro de aceite de oliva virgen extra en la cacerola
2. añade los ajos y a fuego 7/9 dóralos hasta que medio tuesten
3. agrega el pimentón dulce o picante, yo prefiero picante y remueve 2 segundos
4. incorpora los 120 g de pan muy finito partido y menea hasta que veas dorar un poco
5. cubre de agua, pon sal al gusto y cocina 5 minutos
6. pon los huevo poco a poco y ve removiendo hasta que veas que se separan y cuajan, que será 1 minuto escaso
7. ya puedes servir y disfrutar de esta rica sopa

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