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INGREDIENTES
3 kg de farinha de trigo (Ofélia Premium ou outra de boa qualidade)
45 g de reforçador (melhora química para pães)
45 g de sal
200 g de leite em pó
400 g de açúcar
200 g de margarina
8 ovos
650 ml de leite
650 g de gelo (substituir por água ao sovar manualmente)
80 g de fermento fresco (ou 25 a 30 g de fermento seco)
