Rempeyek kacang ala Fifi kitchen
bahan:
1,5kg kacang tanah (sesuai selera)
2kg tepung beras
2kg tepung tapioka
20 butir telur ukuran besar (24 butir jika ukuran kecil
4 SDM sedikit munjung garam halus
4 SDM kaldu bubuk
8 SDM penyedap rasa
3200ml air (maaf di video salah sebut 3600ml)
6 sdt larutan air kapur sirih
40-50 lembar daun jeruk

bumbu halus:
8 SDM munjung ketumbar halus
30 siung bawang putih (160g)
20 butir kemiri (70g)
2 ruas jari kelingking kencur


Resep porsi 250g tepung beras (1/8 resep)
1100-200g kacang tanah (sesuai selera)
250g tepung beras
250g tepung tapioka
3 butir telur ukuran kecil
1 sdt munjung garam halus
1sdt munjung kaldu bubuk
1 SDM penyedap rasa
400ml air
1 sdt larutan air kapur sirih
8 lembar daun jeruk

bumbu halus:
1 SDM munjung ketumbar halus
4 siung bawang putih (160g)
3 butir kemiri (70g)
1/3 ruas jari kelingking kencur

свернуть