Derivat din cel mai hrănitor fruct din lume, uleiul de avocado se mândrește cu proprietăți impresionante pentru sănătate. Utilizat inițial în scopuri cosmetice, în ultimii ani acesta a câștigat un loc de cinste și în bucătărie. Principala calitate a uleiul de avocado presat la rece este că păstrează aroma, culoarea, dar și caracteristicile fructului chiar la temperaturi înalte, de peste 200 de grade Celsius.
