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La cuisine des mousquetaires 19/12/1989
Maité ORDONEZ et Micheline BANZET confectionne deux plats : des crépinettes de foie gras et une dinde aux cailles.
# Ingrédients:
un bon jambon
un bon magret de canard
de la ventrèche
de l'armagnac
une belle dinde
de jolies cailles
des truffes
du foie gras
des raisins trempés dans l'armagnac
des foies de volaille
de la crépinette de porc
un morceau de veau
Images d'archive INA
Institut National de l'Audiovisuel
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