Hej!
Z tej strony UBA, UBA-Żaneta!
Witam Was wszystkim na moim kanale! Dzisiaj nadajemy z kuchni w Warszawie :)
W dzisiejszym filmie chciałabym się z Wami podzielić moim niezawodnym przepisem na prawdziwą, izraelską shakshukę - ale tym razem ugotujemy ją tylko z polskich produktów.
Szakszuka to szybkie, tanie, zdrowe i wegetariańskie danie idealne na śniadanie. Shakshuka to zapiekane jajka w sosie pomidorowym. Pochodzenie tego dania jest kwestią sporną - prawdopodobnie shakshuka jest z Tunezji lub Jemenu. W tym momencie jest to bardzo popularne danie na całym Bliskim Wschodzie.
W Izraelu szakszuka jest jedzona głównie na śniadanie, ale Izraelczycy sięgają po nią również w czasie lunchu. Podawana jest zazwyczaj z małą chałką, tahini (thina), oraz oliwkami.
W tym filmie pokazuje Wam jak szybko, łatwo i tanio zrobić szakszukę wegetariańską (zawierającą jajka). Jeśli jecie mięso - możecie dodać ostre kiełbaski, jeśli jesteście weganami - jajka można zastąpić tofu i też jest super!
Nie jestem MasterChef i chyba to wiecie :) Do gotowania podchodzę dorywczo i nie zawsze chętnie, jednak staram się jeść zdrowo. Jeśli ja potrafiłam poradzić sobie z shakshuką, to i Ty też dasz radę!
W Izraelu mieszkam już 4,5 roku i szakszukę opanowałam prawie do perfekcji :) Jest to moje ulubione danie z pomidorów. Okrasa, Kuchnia Lidla i Pascal mogą się schować - ja przynoszę Wam prawdziwy izraelski przepis!
Wszystkie produkty kupiłam w Biedronce i Carrefour. Wyszło naprawdę tanio i przystępnie. Do wykonania szakszuki na 4-6 osób będziecie potrzebować:
- ok. 3 papryki (polecam czerwone)
- ok. 7 pomidorów (albo 2-3 puszki obranych pomidorów)
- 1 cebulę
- ok. 4 ząbków czosnku
- olej do smażenia (może być oliwa z oliwek)
- świeża kolendra i/lub świeża bazylia
- 4-6 jajek lub 1 opakowanie tofu do wersji wegańskiej
- sól
- cukier
- przyprawy: ostra papryka, słodka papryka, ja użyłam też przyprawy “Suszone pomidory, bazylia i czosnek”
To tyle :)
Proszę, dajcie mi znać czy skorzystaliście z mojego przepisu na jajka w pomidorach. To była zdecydowanie najlepsza shakshuka w Warszawie, a być może i w całej Polsce!
Jeśli będziecie mieli kiedyś okazję odwiedzić Tel-Aviv w Izraelu, bardzo polecam Wam knajpę “Dr. Shakshuka”. Znajdziecie tam mnóstwo odmian shakshuk, m.in. zieloną shakshukę, shakshukę z serem bulgarit, shakshukę z bakłażanem itp. Założycielem tej restauracji jest Bino Gabso, bardzo ciekawa osobowość :) Dr. Shakshuka znajduje się w Yaffo. Ich strona internetowa: [ Ссылка ]

Dziękuję bardzo za oglądanie i mam nadzieję do zobaczenia za tydzień - będziemy testować hummusy z polskich supermaketów :)

Wielki test hummusów z polskich supermarketów: [ Ссылка ]
Jeśli jesteście ciekawi, jak smakują izraelskie słodycze i przekąski, polecam mój test: [ Ссылка ]
Idąc krok dalej, możecie też sprawdzić, gdzie w mojej opinii żyje się lepiej, w Polsce czy w Izraelu. Film nakręcony z gościem specjalnym - Agatą z kanału Izrealia: [ Ссылка ]



Możecie mnie śledzić na innych social mediach:
Instagram: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
TikTok: [ Ссылка ]

Dziękuję za uwagę! :)

свернуть