Les ingrédients :
Pommes de terre cuites dans l’eau
3 cuillères à soupe d’huile
300 g de viande hachée
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de gingembre
1 cuillère à café de curcuma
Sel selon vos goûts
Oignon en bottes
1 œuf
Persil haché
Une poignée d’olives vertes dénoyautées coupées en rondelles
Feuilles de bricks
Fromage en portion ( vache qui rit )
Harissa ( facultatif )
L’huile ou margarine de tournesol pour friture.
المقادير :
البطاطا المسلوقة في الماء
3 ملاعق كبيرة زيت
300 جرام لحم مفروم
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
1 ملعقة صغيرة كركم
ملح حسب ذوقك
قطع البصل
1 بيضة
البقدونس المفروم
حفنة من الزيتون الأخضر منزوع النوى مقطع إلى شرائح
صفائح من الطوب
جزء جبنة (بقرة ضاحكة)
حريصا (اختياري)
زيت عباد الشمس أو مارجرين للقلي.
Ingredients :
Potatoes boiled in water
3 tablespoons oil
300g minced meat
1 teaspoon black pepper
1 teaspoon of ginger
1 teaspoon of turmeric
Salt to your taste
Bunched onion
1 egg
Chopped parsley
A handful of pitted green olives, sliced
Brick sheets
Portion cheese (laughing cow)
Harissa (optional)
Sunflower oil or margarine for frying.
