Deixei esse livro gratuito aqui em baixo que dá bastante detalhes sobre carnes de uma forma bem diferente!
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Confira o Vídeo Faca Para Churrasco - Para os mais Exigentes!!
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Descubra os segredos da Costela nesse artigo:
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Assista o vídeo que ensina a receita da Panceta Premium:
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4 Horas de Costela na Churrasqueira normal parece pouco, mas se você fizer as dicas que ensinei no vídeo pode acreditar, dá certo.

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