Os presentamos el primer encuentro del Ciclo de Diálogos Hacia una Cultura Alimentaria Agroecológica: Los modelos ecológicos en la nutrición humana, a través del proyecto #UNIalimenta
El objetivo del proyecto es fomentar una cultura alimentaria agroecológica para una alimentación ecológica, saludable, sostenible y de consumo responsable en comedores universitarios públicos de Madrid; promoviendo la transición ecológica del actual modelo de producción y consumo a través de una compra pública alimentaria verde en el ámbito educativo.
Descubre cómo los alimentos ecológicos poseen una mayor calidad nutricional frente a los alimentos convencionales.
En este diálogo participan María Dolores Raigón (Universidad Politécnica de Valencia), Pilar Montero López (Universidad Autónoma de Madrid) y Pilar Galindo Martínez (Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología).
Este proyecto está financiado a través del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, a través de la Dirección General de Agenda 2030. Los socios responsables son el Observatorio para una Cultura del Territorio, Extremadura Alimenta, La Garbancita Ecológica y la Universidad Autónoma de Madrid.
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