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Butterschmalz, geklärte Butter und Ghee sind ein und das Selbe. Man kann sie ganz einfach selber machen. Dazu ist es noch deutlich günstiger als die gekaufte Version. Butterschmalz ist wunderbar zum Kochen, Braten und Backen geeignet. Butterschmalz lässt sich hoch erhitzen, ist lange haltbar und zählt in der ayurvedischen Küche als Heilmittel. Damit ist es eine super Alternative zu Sonnenblumenöl oder Rapsöl.
Probiert es aus!

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Rezept für Butterschmalz (ca. zwei Schraubgläser):

1 Topf
2 Stück Butter (je 250 g)
Küchenpapier
1 Sieb
1 Schüssel
2 Schraubgläser

Viel Spaß beim Nachkochen!

Das Rezept zum Nachlesen findet ihr auf meiner Homepage: [ Ссылка ]
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Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen Youtube Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude an gutem Essen mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
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