📜المقادير:
-للعجينة:
2 أكواب برغل ناعم (500غ)
2 أكواب سميد أرطب (450غ)
3 أكواب ماء ساخن (1 لتر)
1 بصل مفروم
ملعقة كبيرة فلفل أحمر
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح

-للحشو:
500 غ لحم مفروم
4 بصل
ملعقة كبيرة هريسة
ملعقة كبيرة فلفل أحمر
ملعقة كبيرة طبل وكروية
ملعقة كبيرة نعناع شايح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح
جوزة(حسب الرغبة)
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
📜Ingrédients :
-Pour la pâte :
2 tasses de boulgour fin (500g)
2 tasses de semoule (450g)
3 tasses d'eau chaude (1 litre)
1 oignon haché
1 cuillère à soupe de piment rouge
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de sel

-Pour la farce:
500g de viande hachée
4 oignons
1 cuillère à soupe d'harissa
1 cuillère à soupe de piment rouge
1 cuillère à soupe de coriandre et carvi
1 cuillère à soupe de menthe séchée
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de sel
Noix
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
📜Ingredients:
-For the dough:
2 cups of fine bulgur (500g)
2 cups of semolina (450g)
3 cups of hot water (1 liter)
1 chopped onion
1 tablespoon of red pepper
1 teaspoon of black pepper
1 teaspoon of salt

-For stuffing:
500g of minced meat
4 onions
1 tablespoon of harissa
1 tablespoon of red pepper
1 tablespoon of coriander and caraway
1 tablespoon of dried mint
1 teaspoon of black pepper
1 teaspoon of salt
Walnuts















#الكبة_المقلية
#الكبة_المقرمشة
#وصفة_الكبة
#الكبة

свернуть