Hallo semuanya..
Kali ini saya ingin share RESEP OLAHAN AYAM DAN TELUR TERENAK - CHICKEN WINGS MADU ALA KOREA (Korean Honey Butter Chicken). Selamat mencoba n Happy cooking :)
Bahan:
Chicken wings 400gr
Tepung terigu 10 sdm
Tepung beras 5 sdm
Tepung maizena 5sdm
Telur ayam 1 butir
Garam 1sdt
Kaldu bubuk 1½sdt
Lada bubuk 1 sdt
Butter 4sdm
Bawang putih 3 siung
Soy sauce 2sdt
Madu 2sdt
Gula pasir 5sdm
Minyak Goreng
Wijen panggang secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan ayam
- Pecahkan telur di atas ayam
- Beri garam, lada, dan kaldu bubuk.
- Campur rata dengan tangan.
- Masukan tepung terigu, tepung beras, dan maizena
- Aduk rata hingga ayam terbalur tepung semua.
- Panaskan minyak
- Test minyak dengan sumpit kayu, jika banyak buih tanda sudah panas.
- Tepuk2 ayam agar remah tepung yang tidak menempel rontok.
- Masukan ayam ke minyak panas
- Goreng ayam dengan cara deepfry dan metode double fry.
- Saat ayam sudah mulai menguning, angkat, diamkan sekitar 30 detik.
- Sambil menunggu bersihkan remahan tepung di dalam minyak
- Setelah 30 detik goreng kembali ayam.
- Sambil menunggu ayam matang cincang bawang putih untuk saus. Sisihkam.
- Setelah ayam terlihat sudah golden brown, kecoklatan matang keseluruhan, Angkat, tiriskan...
- Siapkan butter sekitar 4sdm.
- Panaskan butter
- tumis bawang putih cincang hingga harum
- masukan soy sauce dan madu, aduk rata
- Masukan gula pasir.. Aduk rata.. Masak hingga menjadi caramel.
- Masukan ayam goreng
- Campur rata
- Angkat, sajikan dengan taburan wijen.
#resep #resepmasakan #ayam
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Welcome to abu tosca channel!
Channel untuk berbagi resep masakan dan tata cara membuatnya, mulai dari cara memasak yang paling dasar hingga hidangan-hidangan utama baik dalam maupun luar negeri. Meliputi masakan sederhana sehari hari, masakan indonesia / nusantara, aneka cemilan, kue dll.
Channel ini cocok banget buat kamu yang mau belajar masak atau hobi memasak. Saya bukan koki, saya cuma seorang yang punya hobi memasak (masih harus belajar lebih banyak lagi tentang memasak). Harapan saya, semoga channel ini dapat berkembang dan bisa bermanfaat, Amiinnnn. Jangan lupa LIKE n SUBSCRIBE agar kami lebih semangat lagi bikin content yang lebih baik ;)
