Du kannst Maronen (Kastanien / Esskastanien) sammeln (Sept.-Dezember) oder kaufen.
Maronen zubereiten:
- Maronen im Backofen (200 Grad Umluft, 17-20 min), zuvor einschneiden
- Maronen kochen (20 min), danach schälen und ggf. weiterverarbeiten
- Maronen karamellisieren (gekochte Maronen mit Butter und etwas Zucker erhitzen bis der Zucker schmilzt)
Maronen haben viele wertvolle Inhaltsstoffe: Vitamine (vor allen Dingen Vitamin B) und Mineralstoffe.
Maronen haben positive Wirkung auf das Nervensystem und das Immunsystem.
