Du möchtest beim nächsten Barbecue so richtig auffahren? Einfach mal Rubs selber machen! Die trockenen Gewürzmischungen bleiben wunderbar am Fleisch haften und verleihen Steaks und Co. eine herrlich knusprige Hülle. Frederik liefert dir mit seinem Rezept schon einmal wertvolle Inspiration für eine richtig leckere Rub-Variante. Ein Tipp: Fleisch 24 Stunden vorher „einrubben“. Gleich beim nächsten Grillen ausprobieren!

Zutaten: Fenchelsaat, Wacholder, Paprikagewürz, brauner Zucker, Meersalz, Knoblauch, Zitronenabrieb

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Tipps zu Rubs (0:00)
Frederiks Rub-Mischung (0:23)
Durchmörsern (1:00)
Fleisch einreiben (1:48)
Rub einziehen lassen (2:14)

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