#cookieslebarandapurumi #putrisaljuanekarasa #cookieslebarankekinian #resepputrisalju #cookieslebaran2021

Resep asli putri salju keju (original) dari buku Simple And Moist Cake by Tintin Rayner. Aku modifikasi dari satu resep menjadi 3 rasa. Sejauh ini sangat puas dengan hasilnya, baik dari segi warna, rasa dan teksturnya 😊 Alhamdulillah.

Oven yang aku pakai adalah Oven FANTASY MO-888 dari MITO
Instagram : [ Ссылка ]
Link Pembelian:
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]

Business Inquiries: hellodapurumi@gmail.com
-----------------------------------------------------------------------------

BAHAN-BAHAN
 Adonan Mentega
- 300 gram salted butter / Margarin beraroma
- 3 kuning telur
- 120 gram gula halus
- 90 gram keju cheddar parut
- 1 sdt pasta vanilla

 Bahan Kering 3 Rasa
 GREEN TEA
- 130 gram terigu protein sedang
- 30 gram tepung maizena
- 18 gram susu bubuk
- 4 gram bubuk green tea
 COKLAT
- 115 gram terigu protein sedang
- 30 gram tepung maizena
- 18 gram coklat bubuk
- 18 gram susu bubuk
 RED VELVET
- 125 gram terigu protein sedang
- 30 gram tepung maizena
- 18 gram susu bubuk
- 8 gram coklat bubuk
- pewarna makanan merah secukupnya

Mau bikin 1 rasa saja dari 1 resep di atas? Bahan kering dari salah 1 rasa dikalikan 3. Untuk adonan menteganya tidak perlu diganti.

Bahan Taburan: Gula Halus/Gula Donat + 1sachet susu bubuk

INFO BUDGET PALING BAWAH 👇

Note:
* Gunakan bubuk green tea/matcha berkualitas. Bukan bubuk minuman rasa matcha
* Link pembelian bubuk matcha rekomendasi dari aku (bukan diendorse):
[ Ссылка ]-(-Bubuk-Greentea-Matcha)-i.12554806.92932084
* Jangan takut kemahalan karena yang kita pakai untuk keperluan baking biasanya hanya 4-8 gram. Untuk penggunaan berkelanjutan akan sangat berguna.
* Bubuk green tea yang bagus warnanya akan tetap cerah bukan cenderung gelap. Rasanya juga lebih kuat dan terjamin. Aku dulu pernah salah beli, ngaruh ke warna kue jadi nggak cantik dan rasanya juga B aja. Nyesel dan sayang deh kalau salah beli. Jadi maksud aku share ini biar temen-temen nggak salah pilih ya. Biar bisa dapat rasa yang sama kaya aku. Kalau kalian mau pakai yang lain juga bisa tapi gak jamin ya.

Kalau udah cobain resep ini, upload foto hasilnya di feed/story instagram dan tag @dapurumi_channel :)

INFO BUDGET UNTUK 1 RESEP DI ATAS (+- 1 kg termasuk taburannya)
Dapat 4 toples ukuran 250 gram
- 300 gram Salted Butter Anchor [Rp. 38.987]
- 3 kuning telur [Rp. 4.800]
- 120 gram gula halus [Rp. 2.160]
- 90 gram keju cheddar parut [Rp. 7.500]
- 1 sdt pasta vanilla [Rp. 354]
- 4 sachet susu bubuk Dancow [Rp. 16.000]
- 370 gram Terigu Segitiga [Rp. 4.070]
- 90 gram Tepung Maizena [Rp. 1.575]
- 26 gram Cokelat Bubuk [Rp. 7.222]
- 4 gram Bubuk Matcha/Green Tea [Rp. 4.520]
- Pewarna Makanan Merah Tua Koepoe-koepoe [Rp. 150]
- Gula halus dan Gula Donat untuk taburan [Rp. 1.800+Rp. 2.700]
TOTAL BUDGET : Rp. 91.838
Belum listrik, gas, toples dan tenaga.
Estimasi harga jual : Rp. 45-75rb/toples
Itungannya cookies premium. Kalau mau dijual murah ganti butter dengan margarin atau buttermix ya 😊 Itung budget sendiri dulu dan tentukan target pasarnya. Harga jual menyesuaikan saja.



PERHATIAN :
- Video ini hanya ditayangkan di Youtube Dapurumi
- Dapurumi tidak memiliki akun sosial media selain youtube (dapurumi) dan Instagram (@dapurumi_channel)
- SANGAT DILARANG untuk mengedit sebagian atau keseluruhan isi video dan mengupload ulang (re-upload), karena itu adalah pelanggaran hak cipta

Terima kasih :)

свернуть