Filmik ze smażenia domowych pączków. Wyszły naprawdę przepyszne. Polecamy każdemu zrobić takie w domu.
Przepis:
600 g mąki,
50 g drożdży,
50 g cukru,
2 całe jajka i 1 żółtko,
50 g masła,
250 ml mleka,
4 kostki smalcu do smażenia.
W pierwszej kolejności robimy zaczyn z drożdży ok. 50 ml mleka i 2 łyżek cukru, zostawiamy na 15 min. w ciepłym miejscu.
D miski wsypujemy wszystkie składniki oprócz roztopionego masła, które dodajemy później w czasie mieszania.
Wyrobione ciasto odstawiamy do wyrośnięcia na około godzinę.
Jak ciasto nam wyrośnie wyrabiamy je trochę i formujemy pączki.
W zasadzie mamy pączki gotowe, smażymy je na niezbyt mocno rozgrzanym tłuszczu, żeby się nam nie spaliły i usmażyły w środku.
Dekorujemy i nadziewamy według własnego uznania :)
SMACZNEGO !!! :)
