Learn how to cook Okra coated in Sambal Belacan sauce. This recipe is very spicy, sour, which goes well with the sweet and crunchy okra. I will show you how I make sambal belacan from scratch, and cook the okra so that it is cooked yet crunchy at the dinner table! Ingredients & Utensils ↓
Spicy Okra Sambal | Chili Bhindi Recipe | Sambal Belacan Okra
Ingredients:
400g Okra, Lady's fingers: [ Ссылка ]
1 medium size of red onion: [ Ссылка ]
water
In the blender (Sambal Belacan):
1/2 cup tamarind water (1 tbsp tamarind paste & 1/2 cup water): [ Ссылка ]
1 cm knob of ginger: [ Ссылка ]
3 cloves garlic: [ Ссылка ]
8 pieces shallots: [ Ссылка ]
12 pieces dried chilli: [ Ссылка ]
2 pieces red chilli: [ Ссылка ]
1 cilantro root: [ Ссылка ]
1 tsp shrimp paste / belacan: [ Ссылка ]
Seasonings:
1 tsp fish sauce: [ Ссылка ]
1/4 tsp salt
1 tbsp sugar
Utensils:
Blender: [ Ссылка ]
Ceramic Pan: [ Ссылка ]
Silicone Turner: [ Ссылка ]
Strainer: [ Ссылка ]
Subscribe at: [ Ссылка ]
#HomeCookingWithSomjit #okra #sambal
