Voor deze tuinbonen met spek gebruik ik pancetta omdat ik dit lekkerder vind. De tuinbonen zijn dubbel gedopt, om de bittere smaak weg te nemen. Hiervoor wordt het buitenste schilletje van de boon verwijderd. Het is wel wat werk, maar je proeft een zachtere tuinbonen smaak. Dit gerecht is een bijgerecht en serveer je met een stukje vlees.
[ Ссылка ]
