Resepi Abuk-abuk sagu gulamelaka
2 cawan sagu,(rendam 3 jam)
2 cawN kelapa parut
2 keping gula melaka
1/4 cawan gula perang
sedikit garam
daun pisang secukupnya
Cara penyediannya
1.Rendam sagu selama 3 jam kemudian toskan
2.layur daun pisamg secukupnya
3.Potong daun pisang 6 x 8 inci lebar kemudian basuh
4.Sapukan permukaan daun pisang dengan sedikit minyak
5.Masukkan sagu,kelapa parut dan garam ke dalam mangkuk adunan dan gaul rata
6.Tumbuk atau hancurkan gula melaka dan campurkan bersama gula perang.
7.Ambil daun buat bentuk kun kemudian masukkan satu sudu aduna diikuti gula melaka dan satu sudu adunan lagi.
8.Buat hingga selesai
9.Panaskan air kukusan hingga mendidih dan kukus kuih abuk- abuk selama 15 - 20 minit.
#abuk-abuksagu#kuihtradisional#kuihlegendmahanisalman
