Miếng đùi dê bên ngoài da vàng ươm, giòn nhẹ, bên trong thịt dai ngọt vừa chín tới, chấm cùng muối sả nồng nồng cay cay, kẹp thêm rau rừng chua nhẹ là cân bằng hài hoà cực đỉnh.
Chất lượng nhà hàng nhưng với công thức cực dễ làm từ đầu bếp Món Ngon
Chờ gì mà chưa thử ngay nào!
NGUYÊN LIỆU
Đùi dê - 1 cái đùi trước. (Hòa rượu và gừng xát lên phần da để 15'. Ngâm ngập đùi dê trong nước muối 10% 2h. Lấy ra để ráo)
Sả băm - 1M (Lấy phần lõi non)
Tỏi xay - 2M (Không băm)
Bột nướng thịt - 2M
Nước cốt dừa - 1 chén nhỏ (Tươi)
Hạt mắc khén - 1g
Hạt dổi - 2 hạt
Gừng giã nhuyễn -1 củ nhỏ (Gừng già)
Ớt thóc xanh - 5 quả (Bỏ cuống)
Ngò gai cắt nhỏ - 3 lá
Tắc - 1 quả
ĂN KÈM: Muối ớt sả và rau "rừng" như đọt xoài, đọt cốc, quế vị, sao nhái
Gia vị: Dầu điều 2M, muối, tiêu, đường, rượu trắng 30ml, Nước tương ""Phú Sĩ"", Giấm gạo lên men Ajinomoto, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
#MónNgonMỗiNgày #MonNgonHangNgay#DuiDeQuay
THAM KHẢO CÁC MÓN NGON TỪ MÓN NGON MỖI NGÀY
- CÁC MÓN NGON với Bột ngọt AJI-NO-MOTO®: [ Ссылка ]
- CÁC MÓN NGON với Giấm gạo lên men của công ty Ajinomoto: [ Ссылка ]
- CÁC MÓN NGON với Nước tương “Phú Sĩ”: [ Ссылка ]
------------------
Nấu chuẩn, Ăn lành cùng Món Ngon Mỗi Ngày
Khám phá ngay những công thức hay và mẹo vặt nấu nướng tại:
👉 Website chương trình "Món Ngon Mỗi Ngày": [ Ссылка ]
👉 Facebook fanpage: [ Ссылка ]
👉 Nhấn theo dõi kênh tại đây: [ Ссылка ]
👉 Khám phá sản phẩm Ajinomoto tại Món Ngon Mỗi Ngày: [ Ссылка ]
⛔ Đây là tư liệu thuộc sở hữu của chương trình Món Ngon Mỗi Ngày thuộc công ty Ajinomoto Việt Nam. Vui lòng ghi rõ nguồn “Món Ngon Mỗi Ngày – Công ty Ajinomoto Việt Nam” khi đăng tải/sử dụng tư liệu này.
