Eclair ricetta perfetta facile e passo passo
Un classico della pasticceria francese, delicato, elegante e molto buono.
VideoRicetta: [ Ссылка ]
INGREDIENTI
PER IL BIGNE'
150g farina 0
50g di burro
250g di acqua
un pizzico di sale
4 uova taglia L
PER LA CREMA
500ml di latte intero
140g di zucchero semolato
4 tuorli (circa 75g)
45g di amido di mais
una bustina di vanillina o bacca di vaniglia
scorza di limone in infusione nel latte oppure 100g di cioccolata fondente al 50% aggiunti alla fine
PER LA DECORAZIONE
100g di cioccolata fondente al 50%
I miei consigli per gli acquisti: [ Ссылка ]
Se lo acquisti (o acquisti altro sullo store) io, senza alcuna variazione di prezzo per te, posso ricevere una piccola commissione riconosciuta dallo store per la vendita.
Ti piacciono i video di youtube? Ricette, urbex, tutorial e make-up? Entra nella community [ Ссылка ]
Il canale della mia amica Laura: La cucina del Cuore
[ Ссылка ]
