Se volete fare un piatto semplice e gustoso il risotto porri caprino e noci è ciò che fa per voi. Un primo rustico dal sapore intenso, che certamente vi conquisterà.
Per fare bene questo risotto seguite il nostro passo passo, in esso troverete tutti i trucchetti per farlo in maniera perfetta. Partire da una buona qualità di riso è fondamentale, il riso deve essere adatto ai risotti e i restanti ingredienti devono di qualità. La dolcezza dei porri si sposa benissimo con l’acidità del caprino e il croccante dato dalle noci fa il resto.
Provate questa ricetta e vedrete che successo!
► Ingredienti per preparare il risotto con i porri il caprino e le noci:
Riso arborio 280 gr
Porri 800 gr
Burro 40 gr
Brodo vegetale q.b.
Caprino 80 gr
Noci 50 gr
Sale q.b.
Pepe q.b.
Olio EVO q.b.
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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