Ajudar no aprendizado dos graduandos do Curso de Turismo é uma das finalidades do programa de extensão, criado na década de 80. O Escritório Modelo de Práticas Acadêmicas em Turismo, o Empactur, abriga, hoje, pelo menos cinco projetos de extensão divididos em quatro linhas de atuação, para melhor atender à comunidade acadêmica.
