מראה העוף הנפלא כשיצא מהתנור,בא לטרוף אותו כל כך צבעוני ועסיסי...
הנה המתכון בהשראת מתכון של רותם ליברזון
8 חלקי עוף(ירכיים ושוקיים)
2 תפוזים סחוטים
לימון סחוט
5 שיני שום קצוצות גס
3 כפות גדושות דבש
כפית פלפל שחור
שליש כוס רוטב טריאקי
שלושת רבעי כוס רוטב סויה
שמים את חלקי העוף בקערה עמוקה,מערבבים בקערית את כל חומרי המרינדה,יוצקים על העוף ומעסים היטב,משאירים כך לפחות לשעה,מניחים בקערת פיירקס גדולה ועליה ניר אפיה ואופים כשעה וחצי בתנור שחומם מראש ל200 מעלות,אפשר מדי פעם לפתוח את דלת התנור ולצקת מהנזולים על העוף,ניתן גם לכסות בניר כסף למשך כשעה ולאחר שעה לצקת נוזלים ולהמשיך לאפות ללא כיסוי עוד חצי שעה,יאמי.
8 chicken parts (thighs and calves)
2 squeezed oranges
squeezed lemon
5 garlic cloves, coarsely chopped
3 tablespoons of honey
A teaspoon of black pepper
One - third cup teriyaki sauce
Three quarters of a cup of soy sauce
Place the chicken parts in a deep bowl, stir all the marinade in a bowl, pour on the chicken and massage well, leave for at least an hour, place in a large Pyrex dish with baking paper and bake for an hour and a half in an oven preheated to 200 degrees. On the chicken, you can also cover with silver foil for about an hour and after an hour pour liquid and continue baking without cover for another half hour, yummy.
