Neste episódio do Papo de Laticínios, recebemos James Nandes, cofundador do Agro Observatório, para uma conversa enriquecedora sobre o panorama atual e as tendências do setor lácteo brasileiro.
Exploramos como as fusões e aquisições estão moldando o mercado, desde o fortalecimento de grandes grupos até as oportunidades únicas para pequenos negócios se especializarem em nichos como queijos artesanais e produtos diferenciados. James destacou a importância da digitalização, da qualificação de equipes e de como superar a resistência à inovação para promover mudanças culturais e tecnológicas no setor.
Quais são os desafios para implementar transformação digital no setor de laticínios? Como as empresas podem alinhar tecnologia com as necessidades do consumidor moderno? E de que forma grandes grupos podem impulsionar a sustentabilidade e o desenvolvimento regional? Esses temas e muitos outros foram discutidos em profundidade, oferecendo informações valiosas para empresários, produtores e profissionais da cadeia produtiva do leite. Se você quer entender o futuro do setor lácteo e como tecnologia, inovação e tradição podem caminhar juntos, este episódio é imperdível!

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Host - Sara Machado @sara.machados
Convidado – James Nandes
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