Три года хотел сделать себе беседку с кухней и в нее поставить мангал ну или гриль. И вот возможность появилась, точнее финансовая возможность и я приступил к работе. Но три года я делал площадку, проект и расчеты с побором производителей.
Результат получился для меня хорошим, конечно пришлось помучаться особенно с грилем, ну не уходил дым из беседки и все...
Сами производители гриль печей про это не пишут и не говорят, так что пришлось самому придумывать как сделать эффективное удаление дыма.
В итоге получилась беседка с грилем и кухней.
И первым делом был сделан цыпленок табака на новый год.
Свой выбор я делал так:
1. Мангал имеет вид металлического прямоугольного ящика с высокими ножками. На шампуры накалываются продукты (мясо, рыба, овощи) и кладутся на мангал параллельно друг другу. Готовятся блюда за счёт тлеющих углей.
2. Барбекю является более сложной и совершенной конструкцией, поскольку изготовители часто модернизируют его, внедряя многочисленные функции. В устройстве можно печь пироги, разогревать блюда, коптить, тушить и жарить. В барбекю продукты готовятся на решётке.
3. Гриль не имеет явных отличий по конструкции от барбекю, а некоторые видят в них идентичность. Хотя я думаю что одно различие всё же есть — это наличие крышки у гриля (термическое воздействие происходит со всех сторон), поэтому продукты в нём готовятся более равномерно. Также крышка устройства даёт возможность пропитывать блюда дымом. Главным элементом выступает решётка с проволочными и деревянными ручками, позволяющими прочно держать продукты во время их приготовления.
Я думаю что финский гриль-домик является наиболее удобным и комфортным вариантом устройства для дачи с большим участком.
Для сооружения такой конструкции я использовал:

утеплитель (может быть из минеральной ваты);
качественная вагонка;
дверь и стеклопакеты;
шайбы с гайками по размеру отверстий;
монтажная пена (несколько баллонов);
дымоход, а также дымосборник с вентилятором
Минибрус уже нарезанный в размер;
доска пола, шпунтованная;
OSB плита (лучше всего водостойкая);
пластиковая труба диаметром 110 мм для поддува;
«Пинотекс» — специальное средство, предназначенное для обработки дерева;
обрезная доска для изготовления каркаса кровли 50х100 мм;
брус сечением 100х100 мм
черепица (битумная, мягкая, натуральная) для устройства кровли;
дополнительные элементы для декорирования постройки.
Этапы сооружения гриль — домика своими руками
Для начала выбирал площадку на участке подальше от дома, т.к. будет много дыма, снял с неё часть почвы со всеми имеющимися корнями растений и деревьев.
Засыпал слоем песка.
Заранее укладываем пластиковую трубу, предназначенную для поддува.
Плотно утрамбовываем все слои и начинаем армирование бетонной стяжки. Оставляем место в центре, где будет прокладываться труба.
Обустраиваем решетчатый пол из дерева, брус + доска
Обрабатываем все антисептиком
Начинаем сборку беседки из минибруса по чертежам
Собираем каркас кровли из плит OSB, внутри подшиваем вагонкой
Вставляем деревянные или металлопластиковые окна и двери.
Поверхность домика (если она деревянная) обрабатываем лессирующими антипиренами, которые защитят конструкцию от гниения, плесени и короедов.
Обшиваем потолок вагонкой. Оставляем отверстие для дымохода в центре домика
В центр устанавливаем гриль.


#гриль #мангал #для #новый #год #летняя #кухня #беседка #своими #руками #сделать #нет #дымоходе #строим #надо #покупать #стоит #второй #дом #готовим #огне #собрать #видео #условиях #дачи #тяги #домашних #почему #самому

свернуть