Най-вкусната супа, която ми показа моята свекърва преди 20 години. Лесна и бърза за приготвяне. Днес Ви предлагам да приготвите тази лесна и достъпна рецепта за вкусна супа с гъби. Много проста, лесна и вкусна супа. Гарантирам Ви отличен резултат.

Видеото има субтитри. Изберете вашия език.

Посетете страницата ми във Фейсбук, където се забавляваме заедно с над 130 000 приятели: [ Ссылка ]

Посетете сайта ми, където можете да видите над 2000 рецепти: [ Ссылка ]

Абонирайте се за моя YouTube канал, за да получавате нова рецепта всеки ден безплатно. Кликнете на линка по-долу:
[ Ссылка ]

Благодаря ви!

Съставки

Гъби - 600 г
Зелен лук - 1 стрък
Моркови - 3 бр
Чесън - 3 скилидки
Чушка - 1/2 бр
Зеленчуков бульон - 700 мл
Сметана - 300 мл
Жълтъци - 2 бр
Зехтин
Черен пипер
Мащерка
Магданоз
Сол

Начин на приготвяне

Нарязваме зеленчуците на дребно.
Запържваме първо морковите в малко зехтин за 3 минути на умерен котлон (7-ма степен). Посоляваме.
Прибавяме лука и чесъна. Запържваме за 3 минути на умерен котлон (7-ма степен). Добавяме чушката и запържваме за 5 минути на умерен котлон (7-ма степен). След което добавяме гъбите и запържваме за 10 минути на умерен котлон (7-ма степен).
Добавяме зеленчуковия бульон и овкусяваме с черен пипер и мащерка. Варим за 15 минути на умерено слаб котлон (6-та степен).
Разбиваме жълтъците със сметаната и прибавяме към супата, като постепенно я затопляме като прибавяме малко от супата.
Варим за 2 минути на умерено слаб котлон (6-та степен).
След като отстраним супата от котлона, поръсваме с магданоз.

Добър апетит!

#кухня #супа #гъби #рецепта

свернуть