Крижавки я памʼятаю з дитинства, в нас вони були частенько на вечерю. Це капуста приварена і заправлена спеціями і олією.
Я її теж роблю ціле моє життя для моєї сімʼї.
Капусту порізати на четвертинки і покласти в кастрюльку.
Сьогодні я показую рецепт на 1.5 кг капусти і що я додаю в кастрюльку з капустою:
Води так щоб закрило капусту
Солі - 1.5 столової ложки
Цукру - 1 столова ложка
Перець чорний горошком - 10 шт
Духмяний перець - 7 горошин
Лавровий лист - 3 шт
Дати покипіти на середньому вогні максимум 5 хвилин разом зі спеціями.
Злити воду і охолодити. Тоді додати решту спецій:
Олія оливкова - 2 столові ложки
Оцет - 2 столові ложки
Перець мелений - 0.5 чайної ложки
Часник - 5 зубчиків
Все вимішати разом і Смачного вам!
Як заквасити капусту: [ Ссылка ]
I remember this recipe from my childhood, we often had them for dinner. This cabbage is boiled and seasoned with spices and oil.
I have been doing it all my life for my family.
Cut the cabbage into quarters and put it in a saucepan.
Today I show a recipe for 1.5 kg of cabbage and what I add to the pot with cabbage:
Water so that it covers the cabbage
Salt - 1.5 tablespoons
Sugar - 1 tablespoon
Black pepper whole - 10 pcs
Allspice - 7 peas
Bay leaf - 3 pcs
Allow to boil over medium heat for a maximum of 5 minutes together with the spices.
Drain the water and cool. Then add the rest of the spices:
Olive oil - 2 tablespoons
Vinegar - 2 tablespoons
Ground pepper - 0.5 teaspoon
Garlic - 5 cloves
Mix everything together and enjoy!
